Spośród organizacji zrzeszających konsumentów piwa do największych należy Bractwo Piwne, które należy do European Beer Consumers’ Union. Producenci piwa w Polsce mają obowiązek opłacania podatku akcyzowego (przeważnie prowadząc skład podatkowy), posiadania koncesji na sprzedaż wyrobów alkoholowych. Dodatkowo sprzedaż wyrobów piwowarskich obciążona jest 23% podatkiem VAT.
- Powszechnie wiadomo, że piwo różni się od innych napojów alkoholowych stylem konsumpcji.
- Wino podawano po pierwszej części uczty5.Do XVII wieku wytwarzano głównie piwo pszeniczne, które następnie zostało wyparte przez jęczmienne.
- Firma robiła wszystko, żeby nawet w pandemii się rozwijać.
- Smak piwa poprawiano również miodem, który dodatkowo przyspieszał fermentację trunku2.
- Jak w każdym sektorze gospodarki, sporo w branży piwnej będzie zależało od dalszego rozwoju sytuacji pandemicznej i ewentualnego luzowania obostrzeń.
- Wtedy uwierzyli, że rynek jest już gotowy – w Polsce z powodzeniem da się robić piwo kraftowe i także w tej dziedzinie chcą być pierwsi.
Piwo jest na krajowym rynku ważną kategorią napojową, której wartość sprzedaży wyniosła 21,2 mld zł w 2022 roku. W tym czasie wolumen sprzedaży opiewał na 3 287,5 mln litrów 14. Ponadto Polska jest największym płatnikiem podatku akcyzowego za piwo w Europie po Wielkiej Brytanii15. Według stanu na 2017 rynek piwa w Polsce uznaje się za nasycony. W 2015 pod względem spożycia piwa na osobę Polacy zajmowali czwarte miejsce z 98 l (po Czechach, Niemcach i Austriakach). W 2023 roku Polska zajmowała trzecie w Unii Europejskiej miejsce pod względem wolumenu produkcji z 3,5 mld litrów (po Hiszpanach i Niemcach)16.
Jakie piwo lubią Polacy
Powszechnie wiadomo, że piwo różni się od innych napojów alkoholowych stylem konsumpcji. Dwa lockdowny i ograniczenie imprez sportowych oczywiście podkopały sytuację w branży. – Premiery nowych piw, które są zawsze doniosłymi wydarzeniami zostały pozbawione swojego naturalnego środowiska, jakim są festiwale i puby – podkreśla Marek Skrętny.
Rynek piwa
– Rok 2020 w branży piwnej zaskakiwał nieraz. Musieliśmy zachowywać najwyższą czujność, aby szybko reagować na zmieniającą się w mgnieniu oka rzeczywistość – mówi „Forbesowi” Marek Skrętny, dyrektor marketingu i rozwoju Browaru Amber. Polska słynie z bogatej historii piwowarstwa. Eksport to ułamek działalności – przynosi 8 proc. Przychodów – ale Pinta swoje piwo wysyła aż do Australii, Korei Południowej czy Meksyku i uruchomiła też sprzedaż do USA.
Zamiast w mieszkania inwestują w kryptowaluty. „Nieruchomości już nie są kurą znoszącą złote jajka”
Styl ten jest uznany i warzony na całym świecie. W 2015 reaktywowano również browar w Grodzisku8. Kilkanaście pozostałych warzelni piwa – w tym właścicieli browarów restauracyjnych – skupia Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich – Polskie Piwo. Kompania Piwowarska sprzedaje jedną trzecią piwa w Polsce. Jest własnością koncernu piwowarskiego Asahi. Japończycy przejęli największego producenta piwa na naszym rynku w 2017 roku od koncernu SABMiller.
Chcą skoncentrować się na polskim rynku. Kraft to dziś przede wszystkim duże aglomeracje, takie jak Warszawa, gdzie multitapów jest około 50. Mniejsze miasta to całkiem inna rzeczywistość. Nawet w 200-tysięcznych Kielcach są tylko dwa bary z piwem kraftowym, a w Płocku jeden.
Na pierwszy ogień nie poszła jednak żadna IPA czy APA, ale tradycyjne polskie piwo grodziskie, smak i aromat opierające na wędzonym słodzie, które z rynku zniknęło w latach 90. Nie przypuszczali, że wszystko pójdzie na pniu i będą zapytania o więcej. Wtedy uwierzyli, że rynek jest już gotowy – w Polsce z powodzeniem da się robić piwo kraftowe i także w tej dziedzinie chcą być pierwsi. W roku 1922 Polska miała najwięcej browarów w dotychczasowej historii – 243 – tę liczbę przekroczyła dopiero pod koniec 2 dekady XXI wieku. W roku 1925 władze państwowe zdecydowały się wprowadzić zakaz warzenia piwa zawierającego mniej niż 9% ekstraktu i znieść wszelkie ograniczenia dotyczące przerobu jęczmienia. W 1928 piwo warzyło 179 browarów, w roku 1931 – 184 browary, w 1932 – 173.
W ciągu pięciu lat działania skala produkcji dobrnęła do 1,1 mln litrów piwa, a sprzedaż przebiła 10 mln zł. W tej sytuacji coraz bardziej palące stało się Japanese Yen: USD/JPY (JPY=X) Ready To Take Off pytanie, czy nie czas już zainwestować we własny browar. Wciąż pojawiały się obawy, czy Pintę będzie stać na zakład, który zapewni odpowiednie moce produkcyjne. Sprzedaż szybko rosła, mógł stać się więc wędzidłem ograniczającym rozwój browaru. Założyciele Pinty ostatecznie porozumieli się jednak z przyjaciółmi, którzy zainwestowali w zakład dużej skali, który z wyprzedzeniem byłby w stanie zaspokajać ich potrzeby.
Browary Polskie podkreślają, że piwowarzy ostrożnie podchodzą do planów na kolejne miesiące. Do ciekawostek należy Browar CzenstochoviA Hotel&Spa w Częstochowie. Nocleg w miejscu – gdzie na co dzień wytwarza się piwo – a także relaks w piwnym SPA to niecodzienne przeżycie. Browary to miejsca, w których na co dzień produkuje się złocisty trunek. Część z nich otwiera swoje bramy przed smakoszami oraz abstynentami zainteresowanymi poznaniem procesu przygotowywania piwa.
Tylko od 2000 do 2003 roku była własnością austriackiego koncernu Brau Union. W 2003 roku została wykupiona przez pierwotnych właścicieli i Van Pur ponownie stał się niezależną, polską firmą piwowarską. Produkuje piwa Łomża, Brok, Kanclerz, Korona czy Karpackie.
Inwestycja, która początkowo miała kosztować 11 mln zł, ostatecznie sięgnęła 21 mln zł. Branża piwowarska jest bardzo istotnym pracodawcą – bezpośrednio w browarach pracuje około 9,5 tys. Jeśli dodać do tego zatrudnienie w branżach powiązanych z produkcją i sprzedażą piwa, czyli w handlu, rolnictwie i przetwórstwie spożywczym oraz sektorze HoReCa, to otrzymamy 114,5 U S. Dollar Index Futures tys.
Otwarty plebiscyt organizuje również największy portal poświęcony piwu Browar.biz. Przeprowadza on konkurs na najlepsze piwo w poszczególnych gatunkach oraz na Piwo Roku. Wyjątkowością tego plebiscytu jest możliwość głosowania na wszystkie polskie piwa dostępne w danym roku. Cieszy się on dużą popularnością wśród konsumentów, a wyniki śledzone są również przez przedstawicieli browarów26. Festiwale piwa organizowane są także w wielu innych Czy czujesz się hojny Pokaż swoje wsparcie dla bootcamp po stronie kupna miejscowościach, m.in.